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微山湖特产野生菱角米
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  • 发布日期:2016-07-04 14:08:42
  • 所在地区:山东
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  菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道,菱角壳于体内体外筛选试验,均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍,用勾儿茶的木瘤和诃子、菱壳、薏米仁各10克,混合煎服,一日3次,与放射治疗对照试验,证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果,据代研究报告指出,菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用,在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中,发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用。菱角,别名“芰”、“菱”、“水粟”、“沙角”、“水红菱”等,俗称菱角。系菱科一年生浮生草本植物。据生物学家推断,1万多年前菱角就生活在我国的湖泊中了。真可谓“老水果”也。菱角之为水果,李时珍描述道:有青有红有紫。嫩的剥食,皮脆症状,盖佳果也。老则壳黑而硬,坠入江中,谓之乌菱,冬月取这,风干为果,生熟皆佳。成熟的菱角肉厚味香,含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质。营养价值可与粟比美,故有“水粟”之称。古时多以菱实代糖。菱角也可以作蔬菜,主妇们对此是很熟悉的。如菱米红烧肉,菱米烧豆腐,蒜叶炒菱肉、菱肉烧饭等等是很家常的。

  不止于此,菱还可以用米酿酒、制糖、制醋、作冰淇淋的配料,菱壳又是优良的染料。香港卖过两种小吃“牛油巴西菱糖”、“巴西菱干”、两者是菱做的。

  更值得一提的是菱角的医疗价值,祖国医学认为菱角味甘性平,无毒。具有生律清暑解热,除烦止渴,熟食益气健脾之功。据《中药大辞典》归纳,菱肉可治“一切腰腿筋骨疼痛,周身四肢不仁,风湿入窍之症”和“醒脾、解酒、缓中”,菱叶可以“擦小儿走马疳”和“小儿头疮和增加视力”,菱壳治“泄泻、脱肛、痔疮、疗肿、黄水疮、天疱疮”,菱茎治“胃溃疡”及“多发性疣赘”,菱粉可“补脾胃、强脚膝,健力益气,行水,解毒”,菱实粉粥并有“益肠胃、解内热”之效。这些,虽然未用于中医方剂,但是多见于民间偏方,验方、秘方,有些是很有效的。

  菱角的新贡献——抗癌作用已被人们证实,民间验方中用菱角或菱壳治疗癌症的不少。包括食道癌、胃癌、宫颈癌、乳腺癌等,菱角壳(皮)和菱角蒂(颈)煎汤抗癌防治癌症。菱角粉加水煮作稀糊,或加薏米煮粥,适量持续服用。菱茎和叶柄炒熟作蔬菜,或采鲜草沸水烫后晒干,或腌藏作干菜。癌症病人经常食用,对营养和抗癌有一定帮助。

  颇有兴味的一则民间验方:即薏米仁、菱角壳、菱角蒂、诃子各20克,每日1剂,煎水服,疗程1~2个月,可以治胃癌等癌症,行之有效。

  日本千叶大学医学部第二外科中山恒明氏作了临床观察,试用于停产癌与胃癌患者计572例,其中230例给予此药口服,另342例作对照,结果用药组中,明显有效者49例,食欲增进者35例,体重增加者23例,腹痛消失者12例,且无副作用,关于复发率,食道癌服用此药者16例中,复发率为31%,不用此药者47例中复发率为64%。胃癌药的119例中,复发率为20%,不用此药者154例中,复发率为37%,这说明此药对预防复发也有一定效果,有人治疗一例年逾70的老妇人,患幽门癌、食物不能通过,朝吃暮汗珠,骨瘦如柴,大便如羊矢,卧床不起,奄奄一息。予以菱角、薏米仁,加入代赭旋复花汤中煎服,获得意外效果,患者饮食渐进,能起床行动,继续存活将近一年。

  菱角确有这样的新贡献——抗癌作用吗?有。据1978年9月29日日本《信使周刊》报道,菱实对癌细胞抑制率28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道,菱实于体内体外筛选试验,均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍,用勾儿茶的木瘤和诃子、菱实、薏米仁各10克,混合煎服,一日3次,与放射治疗对照试验,证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果,据代研究报告指出,菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用,在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中,发现菱实的醇浸水夜有抗癌作用。

  综上所述,菱角的抗癌作用是肯定的。既然如此,下面介绍4则使用菱角治癌的方剂:

  1.菱角果实煎水代茶饮。治胃癌、子宫癌等癌症。

  2.菱角壳200克左右,菱角蒂一个、薏苡仁6钱,决明子6钱,水0.7升,煎存0.3升,日服3次,饭前服用,主治胃癌,子宫癌及各种癌症。

  3.菱角壳3~4两,菱角蒂一个,水煎服,用于胃癌、乳癌等癌症。

  4.菱角切碎,带壳放瓦罐内,加水,文水煮成如藕糊 状,频频饮服。治疗胃癌。

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