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新鲜 紫胡萝卜
  • 价    格:4.00  元
  • 市 场 价: 元
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  • 发布日期:2016-07-06 12:56:17
  • 所在地区:山东 淄博市 张店区
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  紫胡萝卜:呈现紫色是因为它像紫甘蓝一样含有天然的紫色色素,但这种胡萝卜的“心儿”还是橘黄色的,据中央台《国际时讯》报道:胡萝卜营养价值很高,有“小人参”的美誉。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍改善视力、预防眼部疲劳等功效。

  紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高,紫色胡萝卜被认为对健康更有益。紫色胡萝卜富有抗氧化特性的花色甙色素。专家们认为,花色甙色素能预防心血管疾病和某些癌症。这里我们对于紫色胡萝卜的营养价值来了解一下。

  紫色胡萝卜的营养价值

  紫色胡萝卜是一种常见的蔬菜,与胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高。紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素摄入人体后,就可以转变成维生素A ,不仅具有补肝明目的作用,还可以治疗夜盲症。胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素A 而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A 的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。

  民间用胡萝卜治疗小儿疮疾,营养不良,也有一定效果。这是因为胡萝卜能补脾调胃,它不仅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。

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  张店舌尖美食品行

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