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新鲜非洲冰草
  • 价    格:15.00  元
  • 市 场 价: 元
  • 库    存:不限 个
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  • 发布日期:2016-07-06 00:00:00
  • 所在地区:山东 淄博市 张店区
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  非洲冰草,

  指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草(iceplant)。

  冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲作为高端蔬菜吃,现在也传入国内了。

  那么,冰草真的有“冰”吗,价格又为何如此之高?冰草长相奇特,入口即化“第一次看见冰草的人,都奇怪表面怎么会有层‘冰’,很多人认为是我们后期加工上去的。

  冰草的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的,充满了水分,在茎叶上还附有一层天然的分泌物,看上去有点像“薄冰”,经久不“化”。

  冰草入口清爽,凉凉的有一种化开的感觉,还有一股淡淡的咸味。“这个吃起来有点咸,做冷盘的话好像不用放盐了。”冰草适合生吃,洗干净后做成冷菜是最合适的。

  因为本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高,吃起来有点咸味。

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